白勺虾怎么煮好吃

做法一

1.虾的部分:把水烧开,下虾到熟捞起,沥干水分,跟味碟上桌。

(虾子很容易熟,5分钟左右,具体的看量的多少)

2.调料的部分:辣椒切细丝,起锅热油(几勺就可以了),热到100度左右就行了,

浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。

保存的话,海鲜类都不易保存,放冰箱最多1天,

所以还是先买先做,吃新鲜的比较好。

做法二

1.基围虾洗净,煎去虾须,沥干备用。

2.葱、姜、白酒。

3.锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒。

4.再加入适量清水。

5.待水开后,放进基围虾灼熟。

6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。

8.虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可。