大明虾做香辣大明虾好吃。1、清洗:将虾头去掉,抽出虾线,清洗干净。2、处理配料:子姜切块,辣椒和蒜切碎,葱切小段。3、炒虾:锅中烧油,下入蒜炒香,下入大明虾炒至变色。4、加调料,继续加入姜、辣椒以及调料炒至入味,撒上葱花即可。

大明虾怎么做好吃你知道吗?知识点请看小编的讲解。

做香辣大明虾所需材料:大明虾20只、料酒1勺、姜3片、蒜6瓣、生抽2勺、盐1勺、耗油1勺、葱2根、小米椒5颗、青椒2颗、子姜1块、味精小半勺

1、清洗

首先将大明虾的虾头去掉,并从尾部抽出虾线,将其清洗干净。

2、处理配料

将子姜清洗被切成块,小米椒和青椒切成碎,大蒜也切成碎,葱切断,备用。

3、炒虾

锅中烧油,油热后放入大蒜煸炒出香味,并下入大明虾翻炒至变色。

4、加调料

虾炒至变色后加入姜、辣椒爆炒,然后继续加入料酒、耗油、盐、味精、生抽,翻炒至入味,即可放入葱花,出锅。