玉米淀粉的用途比较广泛,一般多用在食品加工行业中,用于制作粉丝、火腿肠等;玉米淀粉也可以用来生产淀粉糖、赖氨酸、味精、氨基酸、柠檬酸等;同时还可以运用于造纸行业中;烹饪食物时经常使用玉米淀粉做芡汁。

玉米淀粉的用途你知道吗?知识点请看小编的讲解。

1、生产淀粉糖

玉米淀粉一般多用来生产为淀粉糖,例如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆等,淀粉糖非常容易被人体吸收,是人体非常重要的营养素。

2、食品加工

玉米淀粉也经常作为原料被运用到粉丝、粉条、火腿肠、冰机等中去,需求比较稳定。

3、造纸

玉米淀粉及其衍生物是造纸行业中非常重要的化学添加剂,价格相对于木薯淀粉更加便宜且实惠,所以造纸行业中使用玉米淀粉的比例不断提高。

4、食物勾芡

在我们日常烹饪食物中,玉米淀粉经常为用来“勾芡”,使菜汤更加的浓稠,一般使用玉米淀粉加水搅拌均匀即可,非常方便。