用烤箱烤羊排的温度在200度,上下火烤制40分钟,其中烤到20分钟的时候可以翻个面再烤,让两面受热均匀,同时也避免一面烤焦烤糊。羊排最好切分成与餐盘适宜的大小更容易烤熟,羊排不要直接和烤盘紧贴,在羊排下垫一层洋葱、土豆、甜辣椒宜烤蔬菜。

烤羊排烤箱温度和时间你知道吗?知识点请看小编的讲解。

烤箱烤羊排的准备材料:羊排5根,土豆2个,胡萝卜1根,毛蒜头3-5个,小番茄8个,生抽45ml,耗油15ml,白糖20g,黑胡椒粉3g,鸡精5g,孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻以及盐适量,橄榄油适量。

1、首先将羊排清洗干净,胡萝卜、土豆、小番茄以及南瓜清洗去皮切块处理。

2、将生抽、蚝油、白糖、鸡精以及黑胡椒粉倒入一个容器中搅拌均匀制作成料汁。

3、将羊排清洗后用厨房纸吸干水分,将羊排放入容器中,将料汁、洋葱、蒜瓣混合倒入羊排中,用保鲜袋密封起来腌制2小时。

4、将烤盘用锡纸铺好,放上小番茄、南瓜、土豆和胡萝卜块,淋上橄榄油,撒上一点盐和黑胡椒粉,把腌制好的羊排放在蔬菜上,再盖上一层锡纸四边封口。

5、烤盘推入烤箱,上下火180度烤制40分钟,40分钟后揭开锡纸,将羊排放到烤网上,继续烤制两面,分别烤6分钟,注意翻面。

6、最后撒上准备好的烧烤料,继续烤制5分钟,烤羊排就完成啦。