赤小豆和红豆都是外表为红色的,豆子是人们经常会吃的食材,但赤小豆和红豆之间也有一些不同,想了解赤小豆与红豆的区别,可参考下面对它们做的详细介绍,同时也会让大家近一步了解吃赤小豆的好处有哪些。

赤小豆和红豆的区别

1、赤小豆和红豆之间没有太多区别,正常来说赤小豆应该算是红豆的一种,但红豆外形多为圆形,而赤小豆则是细长型的,它的颗粒要比红豆小一些,这是两者之间最重要的不同。

2、赤小豆和红豆在颜色上也有一定区别,红豆的表面多为暗棕红色,而赤小豆则是红中有黑的颜色,把两者放在一起,会发现它们之间颜色区别很明显,除此以外,赤小豆的质地和红豆也有一定区别,赤小豆久煮不烂,吃起来口感比较硬,而红豆容易煮熟煮烂,口感软糯。

赤小豆的好处

1、利水消肿

利水消肿是人们吃赤小豆的重要好处,因为赤小豆能为人体补充丰富的微量元素钾,这种物质可维持人体内部环境,钾钠平衡能预防身体水肿,另外赤小豆中含有丰富的皂角苷,这种物质具有很强的利尿作用,能加快身体内多余水分排出,能预防身体出现水肿也能让人体出现的水肿症状消退。

2、清热祛湿

赤小豆是能清热祛湿的食材能加快人体内湿气代谢,可防止人类因脾湿而出现腹泻,他能阻止湿气在人体内滞留,能预防身体肥胖,也能加快身体的有害物质代谢,另外人们吃赤小豆还能吸收丰富的多糖和蛋白质,以及尼克酸它们对维持人体健康有很明显的好处。

上面带大家了解了赤小豆与红豆的区别,也让大家进一步了解了吃赤小豆的好处,能让大家对赤小豆有更全面的了解,另外大家还要知道赤小豆在平时生活中以药用为主,而红豆则以食用为主,人们煮粥时可以使用红豆,在治疗某些疾病时则要使用赤小豆。