柠檬是生活中的常见水果,它维生素c的含量特别高,只是味道有些酸,在生活中很多人都喜欢用它泡水喝,不过人们在吃柠檬时多喜欢吃柠檬的果肉,会把柠檬果皮取下来,那么取下来的柠檬皮能不能吃呢?如果柠檬皮也能吃,它又应该怎么吃呢?

柠檬皮能吃吗

柠檬皮是水果柠檬外层的黄色标皮,它味道比较苦,但营养价值极高也是一种能吃的养生食材,人们吃柠檬皮以后能吸收大量的挥发油和丰富的方向的物质,还能吸收一些活性成分,能促进身体代谢,就能美容养颜,而且能化痰止咳,它对维持人体健康有很积极的作用。

柠檬皮怎么吃

1、泡水喝

柠檬皮是可以用来泡水喝的一种养生食材,人们在用柠檬皮泡水喝的时候,可以把准备好的新鲜柠檬皮清洗空干水分切成细丝,再加入蜂蜜调匀腌制技巧时,腌好以后的柠檬皮取出直接放到干净玻璃杯中,冲入50度左右的开水,调匀后就能直接喝。

2、做柠檬皮糖

柠檬皮还能用来做休闲零食,把它做成柠檬皮糖就特别好吃,在做的时候需要把柠檬的果皮取下来,把它里面的白色部分削掉把得到的黄色柠檬皮切成细丝,用沸水焯二分钟取出以后控干水分再加入白糖调匀腌制,2~3小时腌好以后的柠檬皮,如果用小火慢慢翻炒炒刀,柠檬皮表面出现白色的糖沙才能关火,等它降温就是做好的柠檬皮糖。

3、煮糖水

柠檬皮煮糖水也特别好喝,这是它最常见的一种吃法,在需要的时候可以把新鲜柠檬皮清洗以后切成丝状,然后放到干净的汤锅中,加入适量清水,然后放入冰糖还可以放入几个红枣加热煮开再用小火慢煮15分钟,煮好后取出降温也,可以放入冰箱冷藏,几小时以后取出饮用会感觉它的口感特别好。

通过上面的介绍大家能知道柠檬皮也是一种能吃的养生食材,而且它在生活中有多种不同的吃法,以后大家在吃柠檬时取消的柠檬皮,可以按上面介绍的正确方法去,只能让它发挥特别好的养生功效。