番薯藤是植物番薯在地上生长的藤茎,是一种可以供人类食用的绿色蔬菜,它能为人体补充丰富营养并能减肥瘦身,也能预防三高,它特别适合着炒着吃,但想让炒好以后的番薯藤好吃,也有一定的方法和技巧,想具体了解可以和小编一起去看看。

番薯藤怎么炒好吃

辣炒番薯藤

1、番薯藤和辣椒搭配在一起炒特别好吃,在做的时候要准备七八个红辣椒,再准备500克新鲜番薯藤,把番薯藤的叶子去掉以后清洗切成段,在准备适量葱花食用油和生抽蚝油等调味料,把准备好的红辣椒切成段备用。

2、在锅中放适量食用油加热后放入准备好的红辣椒,炒出香气以后放葱花,随后把准备好的番薯藤入锅快速翻炒,等番薯藤变软后,放入适量的生抽和蚝油,再加少量食用盐调味继续翻炒三分种,炒好以后直接出锅就能吃。

番薯藤炒腊肉

1、番薯藤和腊肉搭配在一起炒着吃滋味也特别好,在做的时候需要提前把腊肉入锅蒸熟,取出以后切成薄片,再把准备好的番薯藤去掉叶子以后切成段,在准备适量的大蒜去皮后,把它剁成蒜末。

2、在炒锅中放油加热后,把腊肉入锅炒到透明状,再放入准备好的蒜末,炒香后把番薯藤入锅快速翻炒,把它炒软以后放少量食用盐,加适量生抽调味,继续翻炒2~3分钟,最后放适量的鸡精,炒匀后直接出锅装盘就能食用。

今天我对番薯藤的做法做了详细介绍,能让大家知道番薯藤怎么炒最好吃,以后大家再想吃番薯藤时就可按这上面介绍的这些方法去做,就能做出特别好吃的炒番薯藤,但大家在炒番薯藤时一定要注意用大火快炒,只有这样炒好后的番薯藤才能口感好,如果用小火慢炒会影响它炒好以后的色泽与口感。