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高白鲑主要分布在我国新疆赛里木湖,因为数量较少、味道鲜美,因此价格昂贵,在市场上需要168元一斤。


高白鲑多少钱一斤
高白鲑168元一斤
高白鲑是什么鱼
高白鲑,学名:Coregonus peled (Gmelin, 1789),为鲑科、白鲑属的一种鲑鱼,是一种高耗氧冷水性鱼类,体长稍侧扁,头小,吻尖,口端位,上下颌等长或下颌稍突出。口裂斜,口裂后缘达眼前缘下方。眼中等大,侧上位。鳃盖膜7-9个鳃弧,与颊部连接。体披圆鳞,鳞小,颊部与胸腹鳍腋基无鳞,腹部圆,侧线完全。生活在高纬度的冷水河流和湖泊中。高白鲑可区分为三种类型,即河流型、湖泊型、河湖型三种。
分布范围
产于北纬50°以北的俄罗斯境内梅津河至科雷马河一带的湖泊,尤其多见于俄罗斯西伯利亚鄂毕河流域,分布于保加利亚、丹麦、芬兰、德国、立陶宛、波兰、俄罗斯、瑞典、中国、中国新疆赛里木湖、北美等地。

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