要问人参果里面发黑是什么原因，据悉人参果里面发黑一般是因为变质、种植不当等原因导致的。人参果富含水分，采摘下来之后会进行呼吸作用，如果存放时间太久以及存放温度过高，都可能会导致人参果腐坏变质，出现黑心的情况；如果刚采摘下来的人参果大部分都是黑心，一般是在种植的过程中人参果受到细菌性病害或土壤养分比例失衡等原因导致。