要问小米椒一亩产量多少，据悉小米辣亩产量大约为3000斤左右。小米辣椒的产量和种植年份、选购的品种及种植技术有关系，劣质的品种就会造成产量低，一般优质的品种产量比较高，产量最高为8000斤左右。