萝卜空心的原因:1、采收过程中造成的萝卜破皮、裂痕等伤口,使得萝卜的呼吸作用加强,其水分和养分的流失过大而造成萝卜空心。2、在贮藏环境空间温度过高,超过3℃萝卜容易发芽,也就容易空心。3、湿度低于90%时,萝卜就会脱水,而导致萝卜空心。4、播种时间过早,施水施肥不协调、不均匀,也会引起空心。

一、萝卜空心的原因

1、在收获过程中引起的萝卜破皮、裂痕等伤口加强了萝卜的呼吸作用,其水分和养分流失过大,使萝卜空心。

2、萝卜在储存环境空间温度过高。萝卜贮藏的温度一般为0~3℃,超过3℃容易发芽,萝卜会空心。

3、贮藏萝卜时温度不宜过高。萝卜贮藏的湿度一般在90%~95%之间,湿度低于90%时萝卜脱水,萝卜会空心。

4、萝卜空心和播种期、施水施肥、品种的选择都有一定的关系,例如播种时间过早,施水施肥不协调、不均匀,也会引起空心。在选择种子时要注意:肉质根松软,生长快,细胞中淀粉和含糖量少的大型品种以及生长期短的早熟、极早熟品种易空心。

二、萝卜空心怎样解决

1、在采收萝卜的过程中,尽量减少萝卜的破皮、萝卜的破裂,在储存萝卜之前去除茎盘,放置阴凉干净的地方,防止风吹日晒。必须控制储藏室的温度在4℃以下。

2、萝卜上可以覆盖一层湿沙子。检查萝卜茎盘是否去干净,然后摆放一层萝卜盖一层湿沙,依次摆放,注意通风控温保湿,使萝卜贮藏环境保持温度在3℃以下,湿度在90%~95%之间。