草莓酱是一种常见的果酱,是以新鲜草莓为原料制成的一种甜品,平时可以直接食用,也可以配面包或者奶昔等食物一起吃,味道特别,很多人都喜欢食用它,而且草莓酱的营养价值也很高,具有不错的养生功效。那么草莓酱应该怎么做呢?一会我就把它具体做法写出来,同时也会告诉大家草莓酱的功效有哪些。

草莓酱的做法与功效

1、草莓酱的做法

草莓酱的做法很简单,制作时需要准备一千克新鲜的草莓,把它们去掉蒂以后,切成块状用冰糖腌制几个小时,腌出果汁以后倒入锅中,开火熬制,熬开以后用筷子来回搅动,等熬成近乎于透明的膏状以后关火取出,降温后装瓶密封保存即可。

2、草莓酱能补血

草莓酱中含有多种矿物质,其中矿物质铁的含量最高,这能提高血红细胞的数量,也能提高人类身体的造血能力,可以补血预防人类贫血的发生,另外草莓酱中还有多种酸性成分,平时人们食用以后可调理肠胃,促进消化,提高肠胃的消化能力

3、草莓酱能预防癌症

草莓酱还是一种能预防癌症的食品,它含有的鞣酸可以抑制人体内多种致癌物质的活性,能减少癌细胞生成,另外它含有的维生素C和维生素E,也有一定的抗癌作用,因此平时多食用草莓酱能起到防癌抗癌的重要作用。