蚕豆怎么做好吃:酸菜炒蚕豆--农村创业网

蚕豆怎么做好吃:酸菜炒蚕豆

材料:咸菜,蚕豆,油,蚝油,鸡精

做法:

1、咸菜或酸菜切碎,蚕豆去外衣分成两半。

2、油锅烧热,放咸菜和蚕豆炒一会,加少许水和盐焖一下。

3、再放点蚝油或鸡精,炒匀就可以出锅了。

蚕豆怎么做好吃:蚕豆炒虾仁--农村创业网

蚕豆怎么做好吃:蚕豆炒虾仁

主料:虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐,味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。

做法:

1、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

2、蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

3、炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。

蚕豆怎么做好吃:爆炒蚕豆--农村创业网

蚕豆怎么做好吃:爆炒蚕豆

主料:蚕豆500克,

调料:植物油15克,白砂糖5克,盐3克,大葱5克

做法:

1.将蚕豆去皮清洗;

2.炒锅注油烧热,放入蚕豆炒至裂开,加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。

食物相克:蚕豆不宜与田螺同食。

以上就是三种蚕豆怎么做好吃的方法介绍了。是不是有点儿嘴馋了,赶快做点儿尝尝吧!