豌豆怎么吃

豌豆怎么吃:豌豆清炒虾仁

食材:豌豆、虾仁、葱、盐、鸡精、少许淀粉

豌豆清炒虾仁的做法:

1、我们首先要选择质量好、饱满新鲜的豌豆,将豌豆剥豆,用清水冲洗一下

2、再选择新鲜的大虾剥出虾仁,然后放少许盐,料酒腌几分钟,然后调入少许湿淀粉抓匀

3、我们将锅烧热放油,油五成热放入虾仁划一下捞出,然后再放少许底油,油热后放入葱花煸一下,倒入豌豆稍稍放一点点水,大约2分钟倒入虾仁翻炒,然后勾芡放少许鸡精即可出锅。

豌豆怎么吃番茄:豌豆烧豆腐

豌豆怎么吃番茄:豌豆烧豆腐的做法

食材:适量豌豆、番茄、豆腐

豌豆烧豆腐的做法:

1、用勺子在番茄表面刮一遍,把番茄的皮撕下来,番茄切丁

2、豆腐切块,香葱切段,生姜切片

3、起油锅爆香葱姜,放入番茄丁,炒至番茄出汤,再放入豆腐和豌豆,放入盐、糖、鸡汁,炒至豌豆成熟即可出锅

豌豆怎么吃:糖醋酥豌豆

豌豆怎么吃:糖醋酥豌豆的做法

材料:豌豆粒500克,红辣椒5 克,葱花5克,蒜蓉5克,醋、麻油、植物油、精盐、白糖适量。

糖醋酥豌豆的做法:

将豌豆粒用水泡发2小时后清洗,放在筛子内,右手执刀,在每个豌豆粒上切一刀,然后入碗内,把葱花、蒜蓉放入碗中,浇麻油、开水拌匀;红辣椒剁成末;锅上火,油烧至六成热,下豌豆炸酥,捞出控油,装人大盘;把辣椒末、精盐、白糖、醋兑成汁,淋在豌豆上,拌匀。

豌豆的营养价值

1.补肾健脾、除烦止渴。 2.抗菌消炎,能增强新陈代谢。

3.促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富,包括人体所必需的各种氨基酸,经常食用能促进生长发育,尤宜儿童食用。

4.豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,因此有抗癌防癌的作用。

5.防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。