燕麦粥

燕麦粥的功效

益肝和胃,消食化积。

适 应 症:适用于肝胃不和所致的食欲不振,纳差食少,大便不畅等。

燕麦粥的制作食材

主料:玉米面(黄)150克,燕麦片100克

辅料:豆浆250克

调料:白砂糖30克

燕麦粥

燕麦粥的做法

1.燕麦仁清洗,放入锅内,加4碗水煮至熟并呈开花状;

2.冷豆浆和玉米粉搅拌,调成玉米糊;

3.将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里,用勺不停搅拌,烧沸;

4.然后转用小火煮10分钟,熄火,加入糖调味即可。

燕麦粥的制作要点

防止粥煮沸溢出,盖锅盖时要留气孔,建议使用带气孔锅盖的沙锅烹制。

胚芽燕麦粥

特色燕麦粥的做法

胚芽燕麦粥

1、全胚芽燕麦米不要洗淘,因为燕谷坊全胚芽燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,燕麦素,对富贵病人有治疗作用,每次煮2两够一人吃两顿,一次吃两碗;

2、我们现在日常生活中煮全胚芽燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠;

3、用一般的铝锅或者沙锅煮,不要用炒菜的铁锅煮,不然颜色不好看;

4、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45——60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色。

花生燕麦粥

花生燕麦粥

材料:红皮花生米,燕麦,大米,冰糖

花生燕麦粥的做法:

1、花生米、燕麦、大米洗干净,加两碗水煮成粥。

2、最后放入冰糖,焖十分钟再舀出来会非常美味。

提示:像红枣、桂圆、葡萄干等等,出锅前煮五至十分钟放在粥里即可,过早加在粥里会使粥变色。