黑豆

近日,在2012年中国(西安)杂粮精品展示会上,神木县被中国粮食行业协会命名为“中国黑豆之乡”。

近年来,神木县依托独特的地理优势,把黑豆产业发展作为推进农业产业化,增加农民收入,加快农村发展的重要举措来抓,不断加大资金投入、技术推广、典型培育力度。截止去年底,全县发展黑豆产业20万亩,亩产达110公斤,其中万亩大豆丰产样板实施13200亩,亩产达158公斤,千亩高产样板达163.8公斤,百亩攻关田可突破300公斤,年总产达2.2万吨。

据了解,黑豆具有高蛋白、低热量、多氨基酸和油酸的特性,富含锌、铜、镁等微量元素,性味甘、平、无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

 目前,全县的黑豆主产区主要集中在太和寨、乔岔滩、花石崖、解家堡、栏杆堡等镇(办),多为山旱地种植。