黄豆

豆中之王黄豆的10大养生防病功效

1、预防癌症:大豆含有蛋白酶抑制素,纽约大学研究员实验发现,它可以抑制多种癌症,对乳腺癌的抑制效果较为明显。

2、提升免疫力:大豆含植物性蛋白质,有植物肉的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。

3、阻止氧化:黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能。

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