蚕豆

随着气温的回升,本地蚕豆纷纷上市,相对于福建等客豆,本地蚕豆更受南通人的青睐。记者了解到,这些本地蚕豆主要是经营户从如东、通州、海门收购,其中以如东收购量较多。由于供应量的增大,本地蚕豆也由月初的1.5元/斤回落至0.4元/斤。经营户随手拿起一个蚕豆告诉记者:“这样的蚕豆才好吃。越是翠绿越是新鲜,用手捏的时候感觉饱满,坚硬的才好,要是感觉发软,没有肉感,那吃起来口感肯定不行。”正在购买蚕豆的吴阿姨笑着说:“还是本地的蚕豆好吃,嫩而糯,之前买的外地的蚕豆,小孩子嘴巴刁,都是吐着皮吃,太浪费。等到蚕豆再老些,我还可以去了皮炸豆瓣儿,孩子们可喜欢吃了。”

凉拌西红柿可谓是夏季不可缺少的开胃美食。现在通农物流蔬菜批发市场上西红柿的日供应量可达到60吨左右,批发价价格在1.5元/斤左右。菜农告诉记者,不要看那些全体通红的就是好西红柿,要是头上还有尖尖的头冒出来,多数是经过催熟的,长期食用对身体有害。

如果您有更多关于蚕豆的信息想要了解,可以点击查看农村创业网站蚕豆频道详细了解。