红米

红米饭的做法:

主料:红米100g 大米200g

辅料:油适量、盐适量

步骤

1. 红米。

2. 1:3比例哦,不然太糙,口感不好。

3. 淘洗干净,注入2倍的水(比平时煮饭的水要多些)。

4.滴入适量的油。

5. 1小勺盐,以吃不出咸味为好。

6.晃匀(浸泡10分钟)。

7. 我用的是电压力锅,15分钟的煮饭档。

8.煮好后焖15分钟。

9. 香滑、软糯的红米饭就好了。

做法二:

红米饭制作方法:

1、红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5;

2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水;

3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭。

小贴士:

米按 1:3比例煮,不然太糙。

从以上的讲解来看,红米饭的做法是比较简单的,这种米饭基本上是一种比较传统的食物,在我们的生活中并不常见,但是在过年过节的时候是经常制作红米饭来食用的,希望年轻人们也能学习一下这种传统美味食物的做法。

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