蒜苗

晚稻收获后,稻田空闲多,不妨种植冬播蔬菜作物、粮油作物等。如冬闲田种一茬大蒜,亩纯收入可达3000-4000元,经济效益相当可观。具体作法如下:

选地播种。选择土壤肥沃、疏松透气、排灌良好的田地,于晚稻收获后的11月上旬,迅速翻耕,整碎、整平。选择叶、薹兼用的早熟高产大蒜品种,剥选其肥大形正、肉质洁白、无虫伤的蒜瓣作种。每亩用种量150-200公斤。播种前将种蒜瓣放入清水中浸24小时左右,之后选阴天或晴天下午将蒜种排于已平整好的土中。播种后每亩用腐熟的猪牛栏粪1500-2000公斤均匀地覆盖一层,然后按厢宽2.5米左右分厢开沟。开沟时将土捣碎,并将沟土盖在猪牛栏粪上,作为蒜种的覆盖物,厚约3厘米。如果土壤干燥,则应灌水将厢面浸湿或浇湿。

肥水管理。当蒜苗长出地面3-6厘米时,每亩用尿素8公斤对水150公斤左右浇施。大蒜对氮素的需求量相当大,每隔15-20天追肥一次。追施尿素时,每亩可加钾肥6公斤,或用稀薄人畜粪水浇施,促进蒜苗高产优质。整个生育期需追肥三四次。

间苗上市。蒜苗从元月份开始上市,采取“间苗”方式,上市时间可延续到4月中旬。以后,还可采收一定数量的蒜薹上市。