芹菜

1 产地环境条件

选择有机质丰富,排灌方便,pH值6~7,土层深厚的壤土或粘壤土。

2 种茎繁育

一般于3月下旬,选留粗壮、节间短、分枝集中的植株,移栽于留种田。留种田与栽培田的比例为1∶5。每667平方米需种株100~150kg。

选用花茎抽生早、生长速度快且品质优良的品种,推荐使用沙洲竹梗水芹。每穴栽插1~2株,株行距30cm。栽后保持土壤湿润,视种株生长情况适当追肥,一般每667平方米施腐熟有机肥1000~1500kg加三元复合肥30~50kg。

3 大田栽培

3.1 育苗

①种茎选择 在9月中下旬从留种田中选取具有明显品种特征,茎粗0.8~1.0cm,上下粗细一致,节间紧密,腋芽较多而充实,无病虫害的成熟花茎作为种茎。

②催芽 切除种茎的梢部,把种茎理整齐,扎成直径20cm小捆,每捆用绳扎2~3道,交叉堆放在通风凉爽的地方,堆高1.0~1.2m为宜。种堆的周围和上面用稻草覆盖保湿,夜晚将覆盖物揭去以便通风。昼覆夜揭,每天8∶00左右和16∶00~17∶00各用凉水将种堆浇透1次,经7~10天,腋芽长达1~2cm时,即可排种。

3.2 整地

结合大田翻耕,一般每667平方米施腐熟有机肥2000~3000kg+三元复合肥30~50kg。在田间灌入浅水后耱田,使泥肥相融,田面光、平,充分湿润而无水层。然后每667平方米用15%精稳杀得乳油50ml对水50kg喷雾。

3.3 排种

选择阴天或晴天下午阳光减弱后进行排种,采用整条种茎顺序横排,边排边退,并及时耱平脚印,保持田面平整,种茎间距5~6cm,每667平方米种茎用量400~500kg。

3.4 田间管理

①水分管理 保持土壤湿润,新苗扎根前如遇大雨,应及时排干积水,以防种茎漂浮或沤烂。

②追肥 一般追肥2次,第1次在排种后15天,每667平方米施尿素5kg,第2次追肥为1月下旬,每667平方米施三元复合肥20kg。

芹菜

4 病虫害防治

4.1 农业防治

保持水质清洁,无污染。合理轮作,科学施肥。

4.2 药剂防治

①斑枯病 每667平方米用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液、65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液和58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液50~60kg交替使用,7~10天1次,连防2~3次。

②锈病 每667平方米用15%三唑酮可湿性粉剂(粉锈宁)1500倍液或25%敌力脱乳油2000倍液50~60kg喷雾,10~15天1次,连续2~3次。

③蚜虫 每667平方米用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液50~60kg喷雾。

5 收获

一般在3月上旬至5月上旬,当花茎开始拔节伸长、植株高达50cm,即可收割上市。