山药

名字种类

种名:山药(yù)

拉丁语学名:Dioscorea opposita

别 名:山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味:(根)甘、温、平、无毒。

英文名字:nagaimo,yamaimo,Chinese yam,Japanese mountain yam,Korean yam;

《本草纲目》记载,山药由于唐代宗叫李豫,为避讳而改为薯药,又因为宋英宗叫赵曙,为避讳而改为山药。山药是六味地黄丸的组成药物之一。

分类信息

域:真核域 Eukarya

界:植物界Plantae

门:被子植物门Magnoliophyta

纲:单子叶植物纲Liliopsida

目:山药目 Dioscoreales

科:山药科Dioscoreaceae

属:山药属Dioscorea

种:山药 D. opposita

形态特征

根茎粗,直生,长可达1米。叶互生,至中部以上对生,罕或3枚轮生,叶腋间常生珠芽(零余子),叶片形状多变化,三角状卵形至三角状广卵形,常3浅裂至深裂。花雌雄异株,极小,绿白色,均成穗状,雄花序直立,雌花序下生。蒴果有3翅。多年生缠绕草本;有块状或根状的地下茎;叶互生,稀对生,单叶或为掌状复叶,全裂或分裂;花雌雄异株;很少同株,组成穗状、总状或圆锥花序;花被片6,2轮,基部合生;雄蕊6,有时3枚发育,3枚退化;雌花和雄花相似,惟雄蕊退化或缺;子房下位,8室,花柱3,分离;蒴果或浆果;种子具翅。