油麦菜

记者驱车来到新民市大民屯镇方巾牛村蔬菜大棚,看到农民正在收割油麦菜。方巾牛村1000余个大棚,主要以种植叶菜为主,这里产有波菜、大白菜、小白菜、茼蒿、油菜、油麦菜等。村书记赵红对记者说,这些叶菜通过农民收割后,又经过农村经纪人、批发市场、零售商,最后进入零售终端。由于产量充足,农户与批发商都声称,今年春节叶菜价格不会大幅上涨,将保持平稳。

大棚里,农民正忙收菜

走进村民郭亚利的苦苣大棚,记者的眼镜片上立刻蒙上一层厚厚的水雾。不到3分钟,穿着棉衣的我们,后背就开始渗汗。郭亚利只穿着短袖,向我们介绍苦苣的生长特点,此时温度计上的显示,竟然是零上28摄氏度。

郭亚利说,苦苣分三个品种,凤尾、菊花和大叶,收购价分别为2.5元/500克、2.8元/500克和3.3元/500克。他种的是凤尾,是最便宜的一种。郭亚利棚内的苦苣,收割期在正月初六,如果天公作美,他将于初六当天收割,通过运输流程,一天内就可以摆上沈阳市民的餐桌。苦苣是凉拌菜的主要菜品,有清热解毒之效,尤其是春节期间,大鱼大肉,需要苦苣这样的菜品调剂口味。

在赵红的带领下,我们又来到了一个面积达3亩多、种着油麦菜的大棚,恰逢棚主夏长青及妻子在忙着收菜。在已经收割完的土地上,散落着许多菜叶,地上则放着一个个用来装菜的纸箱。在夏长青身边不远处,放着一个称重器,农民们每装完一纸箱叶菜,都会过秤,标明重量。夏长青说,他种了两个大棚的油麦菜,每个大棚可收菜1万余斤。

乡路上,运菜货车成行

方巾牛村的乡间小路上,村民王女士正在向经纪人孙兵出售油麦菜。一箱一箱的叶菜被运出,过秤后直接搬上孙兵的货车。

赵红说,村里有30余个经纪人,每个经纪人分别与不同的村民结成对子,负责收购,然后运出村,主要流向就是沈阳的盛发批发市场。有时候,村里也会有来自吉林、黑龙江省的大型货车,这些来自外地的经纪人,直接上菜地里进货,吃货量更大。

孙兵开着一辆厢式货车,货车厢被他用地毯封了个严实。对于叶菜运输来说,车厢里既不能太热,也不能让菜冻着。这一车七八千斤的货,他是一点也损失不起,“做经纪人的风险很高,如果我3块钱一斤收的,到行上一看,只有2块8,我也得卖,最多等一到两天,赔钱也要出手,否则菜都会烂在手里。”

由于方巾牛村形成了规范的种植流通程序,种植、运输比较顺畅。“即使遇到大雪,也会每天出菜,除非遇到雪灾,经纪人的货车从未停止过运输。”赵红说,“村里的村民90%以上都种植棚菜,品种以叶菜为主,沈阳市百姓食用的叶菜,基本上在这里都可以找到。如果方巾牛村叶菜因为雪灾没有送出,沈阳市叶菜价格至少上涨0.5元/斤。”

市场里,南菜北菜货足

顺着经纪人指引的路线,记者又来到了位于沈阳市铁西区西部的盛发蔬菜批发市场。当记者赶至这里时,立刻被热闹的生意场面吸引。一个偌大的大厅里,停放着从各路聚集过来的经纪人货车,足有七八十辆,整齐地排列着,向前来的批发商出售产品。厅外也停放着五六十辆汽车,两侧则是各蔬菜批发站。

在各种批发站里,记者看到了数十种被打包的蔬菜,分放在屋内的各个角落,由于包装严实,基本看不到实样,只有等店主介绍才知道内装品种。“南菜特菜批发”店的王先生告诉记者,盛发聚集了来自北京、上海、山东及省内各地的蔬菜,芥兰、西兰花、尖椒、娃娃菜等各种各样的菜品,凡是能想到的,这里都有卖。

盛发的价格行情,也是每天随行就市,由于来自北京及南方的菜量大,所以沈阳市周边种植的菜品,定价时需要看这些“南菜”的脸色,如果南菜多,价格自然低,南菜少,价格才能上扬。

无论是方巾牛村村民,还是盛发的批发商,都对记者称,今年春节沈阳蔬菜价格不会太上涨,“量大,价格上不去,如果没有雪灾,只要运输通畅,菜价基本稳定。”

行家说,春节菜价平稳

记者昨日了解到,十二线、大东副食、盛发等市场,都已经计划增加供应量,十二线张晓峰经理、大东副食经理徐刚均向记者表示:“节日前的蔬菜供应量将确保沈阳市民消费需求,如果天气良好,运输通畅,菜价也将保持平稳,不会出现大幅上涨。”

据统计,沈阳市每天的蔬菜消费量达2500吨左右,而春节前的消费高峰,一般将达到5000吨/日以上。每年春节前,小年及阴历二十八九,都是市民购置年货的高峰期。这两个高峰期内,市民采购蔬菜量将比平时增加3—4倍。

虽然节前的消费量骤增,但棚菜生产面积的数据,可以让市民放心。 2009年,辽宁省新增设施农业面积140万亩,总面积超过750万亩,这其中,沈阳市已达到百万亩。另外,省内517万亩日光温室已全部投入冬季蔬菜生产,使辽宁蔬菜反季生产能力得到大幅提升。

据介绍,冬季沈阳蔬菜主要来自云南、海南、山东、北京等地,目前这些外来蔬菜占沈阳市供应量的70%左右。省物价监测中心负责人分析,沈阳市场上的南菜,由南方运输到沈阳至多3天,极端冰冻雨雪天气对运输有阻隔,但不会令菜价的上涨幅度达到10%—20%,只有极个别品种菜能出现这种现象。