竹荪

“数学家”走向农田

刘旭东在大学里学的是数学专业,毕业后不少同学要么当了老师,要么成了科研人员。刘旭东却不一样,他一头扎进了社会这个大熔炉,继续学习深造。在深圳一家IT行业工作2年后,他赚得了人生的第一桶金。2009年,刘旭东回家探亲看到了家乡竹荪产业发展得欣欣向荣。竹笋和竹荪是家乡的特产,里面可以挖掘“金矿”。

长宁县是全国著名的竹荪产地,所产的长裙竹荪历代均为贡品,现仍然是国宴珍肴。随着上个世纪80年代人工培育竹荪菌种的成功,竹荪才成为了寻常百姓餐桌上的佳肴。说干就干,刘旭东随即婉拒了公司的挽留、放弃了朋友介绍出国的机会,一头扎进了家乡的土地。

选位置、看厂房、购种子……要做就做最好,刘旭东在古河镇星伍村六组承租了20多亩土地用于种植菌中皇后――长裙竹荪。创业初期,没有多余的钱请更多的人,刘旭东便与工人一起干,每天早上8点钟下地,晚上很晚才收工。竹荪出土时味道很大,熏得不少工人都喊遭不住,刘旭东却不把这些当回事,从不嫌脏不嫌累。很快,刘旭东学会了翻土、隔膜、施肥等农活技巧。他说:“工人懂的,自己也要懂,工人不懂的,自己更要学习钻研尽快掌握,不明晰整个菇菌笋培育流程,谈何创业?”

当地农民两头赚

走进刘旭东的长裙竹荪地,竹荪在肥沃的土地里长势旺盛。刘旭东说,市场里啥子最好卖,他就种啥。现在,他所在的竹荪基地约有50亩,年产长裙竹荪4000多斤,年产值八九十万元。

除了自己赚钱外,乡亲们也跟着赚了一笔。竹荪育种和收获高峰期时,刘旭东要在当地临时增加20多个村民为他的竹荪地施肥盖膜,仅去年一年,刘旭东付给当地村民的劳务费就达到30000多元。“租地有租金,村民还可在竹荪基地打工,一次租地两头赚。”当地农户都非常愿意把地租给刘旭东。

多方建立销售渠道

刘旭东所在的长宁县松林菌类种植合作社长期与竹荪收购商合作,供货给宜宾市各区县和成都、重庆、贵州等地的酒店。由于销售渠道在收购商手上,竹荪每年的定价权也是对方说了算。如何将这道美味佳肴直接送到寻常百姓家的餐桌上、如何和正在推广竹荪系列菜品的各大酒楼饭店联系供货,打通销售渠道,刘旭东不甘只做收购商手中的一颗棋子。今年,他趁出差时亲自前往广州、贵州、深圳、成都多家星级酒店,推销竹荪产品,并与广州五星级波特曼酒店等客户达成了供货的初步意向。

刘旭东说,如果目光仅局限于现在单纯的种植产业,还不如当初就选择留在城市里做一个白领。既然选择了种植这条路,就要做现代化的种植人,将眼光瞄准市场,走基地+市场的道路。刘旭东告诉记者,下一步,他将建立竹荪网站,开设网络销售平台,也将进一步与成都、重庆、广州等各大有食用菌需求的酒店洽谈联系,建立一条从农田到餐桌的直接供应链条,将最好的长裙竹荪送到人们的餐桌上,打响长宁竹海长裙竹荪基地的品牌。