生姜

每年秋天是生姜收获的季节,大量生姜上市难免出现销售难现象,但等到来年春季,姜价却能高出不少。2010年,陈双权投资1200万元在丰都包鸾镇建立农业基地种植生姜,巧识先机的他决定先将生姜贮存起来,等开春后作为种姜卖。

“若生姜出土后不经处理,放置空气中最多只能保存1个月。”陈双权说,为了攻克技术上的难题,他多次前往成都、广西等生姜基地学习。2010年,陈双权流转的100亩地共产生姜180余吨,他根据学来的技术将出土的生姜埋入姜窖中,窖中撒些水保持湿度,再盖上泥土和稻草避免生姜受冻。可是,不到两个月,泥土中的生姜已大面积腐烂,这次尝试让陈双权损失了280多万元。

不服输的陈双权在与农业专家探讨后才知道:原来,生姜刚出土时由于呼吸作用自身温度较高,若未经降温便埋入地窖则极易被烧伤,加之刚入土时水撒得过量,造成地窖潮湿,贮存久了生姜便开始腐烂。

在农技员的帮助下,陈双权又摸索出了一套新的生姜贮存法。他首先将生姜放入温度为10—13℃的冷库中进行降温,再放入温室大棚中的地窖进行贮存,由于温室大棚较好的密封性已足以维持土壤的湿度,故不用再向地窖中撒水。陈双权说:“新的贮存法不仅比老方法更省事,而且生姜可从11月贮存到来年4月。”

去年,陈双权将生姜的种植面积扩大到800亩,现在一共贮存了450吨种姜。陈双权告诉记者,现在这450吨种姜已被全部预订,若按每斤6.5元的收购价计算,他一年能赚80多万元。