食疗价值
北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
北瓜的做法
很多人都是熬粥的做法
1北瓜小米粥：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮。煮上10分钟就能熟。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2蒸北瓜：把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。
在湖南中部一带地区的农村、江西、河北一带有的人把现在的南瓜叫做北瓜。
