韭菜

韭菜根系每年都要“跳根”上移,形成肥大的根节——葫芦头。根节越肥大,所贮存的养分就越多,所以第二年韭菜发根早,产量高。因此,对韭菜进行培土培肥,可以促进韭菜新根的生长发育,延长韭菜植株寿命,防治倒伏。韭菜培土,以优质的堆肥为好,也可用沙壤土或旧育苗床土。

在对韭菜进行培土的同时,也可以起到对韭菜进行追肥的目的。韭菜培土的时间宜在土壤解冻后韭菜根系萌发前进行,培土的厚度要随跳根的高度而定,一般以3—4厘米为宜。