莲子

时已进中秋,碧水之湖婷婷莲花已退去了残红,空留残荷待雨声。不以物喜不为已悲。她结出子粒饱满的果实莲子延续着她的生命,已纷纷上市。在五颜六色的食品市场上,掠夺着我们的目光,这是大自然赐给我们的美食,不要有负大自然的情意,让它为我们的健康做出应有的贡献。制作一款:益髓添精莲子粥。

取几枚新鲜菱角,清洗去壳,一分为二;

取干莲子30-50克清洗泡发;

取金丝小枣5-10棵清水清洗涨发;

取优质晚稻米50-100克。

取稍大点电饭锅加上蒸屉(防止煮锅烧开后,汤外益浪费了精华),将如上材料多加水放入锅中慢慢煮,至到煮至莲笑、米开花、汤粉如颜、粥稠而不干时,切断电源5-10分钟后开锅即可食用。

注:莲子心微苦,不可弃之。它有清热、固精、安神之功效。具有关史料记载,乾隆皇帝第天暑山庄总要用荷叶露珠制莲子心茶,以养心益智调整元气,清心火与解毒。