甘蓝是什么

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甘蓝的简介:

属植物界

属被子植物门

属双子叶植物纲

属白花菜目

属十字花科

属芸薹属

甘蓝又名:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜、包菜。

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甘蓝的分布:

甘蓝原产于地中海沿岸,现在中华大地普遍栽培。

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甘蓝的特征:

越年生草本植物,无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。 

甘蓝菜主茎粗短,于外叶长约10片左右,心叶开始由内向外生出,互相卷抱形成叶球状,天气凉冷叶球愈紧抱成扁圆型。

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甘蓝的分类:

尖头——叶球小而尖,近似牛心形,内茎长,中肋粗,品质中等,多为早熟小型品种。

圆头——叶球呈圆球状,浅绿色,球形圆滑整齐,包心实,品质好,多为早熟或中熟的中型品种。

平头——叶球为扁圆球状,体型大,结球紧实,多为晚熟的大、中型品种。

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甘蓝的营养价值:

甘蓝的营养价值一

强身健体

甘蓝是一类强身健体的蔬菜。

具有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

甘蓝的营养价值二

增强免疫力

增强免疫系统的功能。

甘蓝还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。

维生素E与维生素A,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。

甘蓝的营养价值三

含高维C

200克甘蓝中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。

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甘蓝的营养价值四

治疗皮肤病

甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃甘蓝对于维护皮肤健康十分有益。

甘蓝的营养价值五

防治肿瘤

在吃甘蓝的同时,再喝一杯酸奶,能够防治肿瘤的发生。

因为甘蓝中的某种化学成分,经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。

甘蓝的营养价值六

提高人的情绪

甘蓝中含有的色氨酸,是一种蛋白质成分。

这种化学物质能够镇静神经,促进快乐激素样物质的产生。

甘蓝是什么

甘蓝的营养价值七

补充纤维素

经常吃甘蓝的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。

甘蓝中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。

甘蓝的营养价值八

防治过敏

经常吃甘蓝还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

甘蓝的营养价值九

矿物质与微量元素的来源

甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素。

钾元素能够调节体内水液的含量,将体内的有毒物质及代谢废物排出体外,并能代谢掉组织间隙多余的水分。

镁元素能够健脑提神,而且还能提高人的体能与精力。

铁元素能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

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甘蓝的营养价值十

消炎止痛

甘蓝能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。

甘蓝的营养价值十一

减肥

每100克甘蓝只含有25卡路里的热量,并且所含的糖分也很低。

因此甘蓝能够稳定血糖水平,从而达到饮食减肥的目的。

甘蓝的营养价值十二

治疗腹账

甘蓝性味甘平。

具有益脾和胃,缓急止痛作用,可以治疗上腹账气疼痛。

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甘蓝的营养价值十三

防癌

甘蓝含有一些硫化物的化学物质。

是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用。

甘蓝的营养价值十四

养胃

甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。

是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然的“胃菜”。

甘蓝的营养价值十五

抗胃溃疡

甘蓝含的维生素K1及维生素U。

不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

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甘蓝的营养价值十六

帮助发育

甘蓝有利于激素分泌,帮助乳房发育。

甘蓝的营养价值十七

维持骨骼密度

甘蓝含有维生素K。

维生素K在维持骨骼密度上发挥着重要的作用。

甘蓝的营养价值十八

防止视网膜黄斑退化

视网膜黄斑退化是65岁以上的老人失明的主要原因。

甘蓝含有叶黄素,可以帮助预防此病。

经常吃甘蓝,还可使白内障的发病率减少40%。

以上这篇文章为您介绍的就是甘蓝是什么,现在看完了这篇文章,您知道甘蓝是什么了吗?