西兰花

“绿冠小小似蘑菇,似花非花可食之。”被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的蔬菜,不仅抗癌效果好,口感也不错。眼下正值西兰花收获的季节,近日,记者慕名来到随县厉山镇灯塔村6组村民何振永的家庭农场里,只见这里田间地头到处呈现出一片繁忙的景象,菜农们忙着采摘西兰花,人们脸上都挂满了笑容。

何振永聘请台湾农友种苗公司农艺师郭勤华前来帮忙。他们在传统种植的基础上,不断调整种植季节和种植方式,使得西兰花种植方式从以前的单纯露地种植发展到现在的棚室、露地、沟式三种方式,种植技术逐渐提高。

郭勤华介绍了种植西兰花的方法:西兰花花球形成后适当控制浇水,以促进地下根系发育;及时摘掉侧枝,以促进主花球形成。同时还要注意病虫害防治,特别是注意防治吊丝虫、菜青虫、黑腐病和软腐病等。结球期间适当控制氮肥,配施磷、钾、硼等微肥。在花球形成初期施入氯化钾15公斤、复合肥15公斤。到了盛果期特别注意摘除病叶、老叶,以利通风透光。

向田间地头望去,绿油油的西兰花长势喜人,灯塔村6组村民陈光友等村民正忙着下基肥。“西兰花是8月中旬下秧,一般生长期为3个月……”陈光友向记者介绍。

“西兰花营养价值高,含蛋白质、维生素C、矿物质等。以前只有两广人喜欢吃西兰花,现在西兰花的食用价值普遍被人们认可了,我相信销量会越来越好。”何振永笑呵呵地说道。

目前,何振永种植的70亩西兰花获得了好收成,亩产超过了10万斤。何振永说:“因为这是新品种,种的人少,人们又喜欢吃带深色的蔬菜,所以市场价比花菜高出了一倍多。花菜每斤卖几角,西兰花每斤卖到了1.5元至2元。较高的效益,让村民看到了西兰花的种植价值。”