生毛豆

第一，把毛豆从豆杆上上摘下来。我的方法是先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。

第二，用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖，注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。

第三，剥开  用大拇指用力一推豆子的上一层壳就开了。

第四，脱离豆壳  毛豆都是双籽粒和三个籽粒的也有四个的。用拇指和食指在两粒豆子中间一掐豆子就会乖乖的掉落了。注意这里另一侧未脱落的壳朝向手心。