鸡蛋果

别名叫狮头果、热带特色水果之一。鸡蛋果的果实为浆果,果肉间充满果汁,像煮熟鸡蛋黄一样,所以被称为鸡蛋果,原产南美北部。果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

鸡蛋果为山榄科鸡蛋果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。

鸡蛋果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

注意:超市卖的鸡蛋果是还不成熟的,硬硬的,买回来后要放置几天,等到鸡蛋果整个软软的时候才好吃,不然像吃带涩汁的木头一样哦。