芹菜

眼下正是水芹菜收获的季节,青田县石溪乡后垟村的水田间到处都是忙碌的采芹人。田边地头,一捆捆刚采收的水芹菜青翠欲滴。

菜农郭庆峰告诉笔者,他是在一次上网时,了解到水芹菜的商机,并对这种脱离泥土也可以茁壮成长的蔬菜产生了浓厚的兴趣。“当时在青田还没有人种植水芹菜,我想要是青田也有这样的蔬菜,一定很受欢迎。”于是,郭庆峰立马到江苏的水芹菜基地进行考察,并品尝了它的味道。由于水芹菜是种植在水里,水分充足,所以跟一般的芹菜比起来,味道更清爽,显得更脆嫩,口感更好。

芹菜

第一次种水芹菜,郭庆峰就大获丰收。“水芹菜的种植技术难度并不高。预计今年一亩地可收割近2500公斤。”郭庆峰说,他估算着以每公斤10元的市价,5000公斤水芹菜就可以卖得5万元。

郭庆峰还介绍说,他所种植的水芹菜不施任何化肥,不打任何农药,又没有虫子,是真正的绿色无公害蔬菜。他在水塘里还养了田鱼,田鱼所排出来的肥料可以让水芹菜吸收,这样循环利用肥料也可以做到变废为宝。

 据了解,水芹菜营养丰富,含有多种人体不可缺少的营养物质。特别适合高血压、高血脂、糖尿病等患者长期服用,还具有消脂降压的功效。