萝卜

在萝卜储存过程中,只要掌握好以下几点,糠心现象就会减轻。

收获适时。萝卜收获应依据当地的天气情况而定。一般以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早,萝卜未完全发育好,个小质硬;收获过晚,易受冻糠心。

预储锻炼。萝卜收获后应及时拧掉缨叶,在田间堆在小堆盖土预储,防止风吹日晒造成失水和遭受冻害。

储存选择。储存时,应选择质密、皮厚和含糖分、水分较多的品种。一般来说,青皮品种较白皮品种不易糠心。另外,应把有伤口、裂口及病虫害的萝卜挑出。

调控温湿。高温、低温和高湿、低湿的环境条件都不利于萝卜储存。一般要求是:储存温度应控制在0~4℃之间,相对湿度保持在85%~95%之间。