西红柿--农村创业网

西红柿长时间保存方法

如果自然熟的,放一周左右。建议最好放在不被太阳照射的地方。市场上买的西红柿,常温五天左右。常温保存的小方法,将西红柿放进保鲜袋中然后将袋子的下部分放进水中,使水将袋中的空气挤压出去,造成袋内真空状态,就是保鲜袋紧紧地吸在水果上,扎进袋口放置,可以保存几天不变坏。

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冰箱的话能长时间放个半个月。但营养会流失的多些呢。还是短时间吃完的好,一周左右。西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

可用缺氧法在冬季存放西红柿,方法是:在晚秋季节,选买一些青色或半青半红的西红柿,装入一只塑料袋中,扎紧袋口。如有红透的,可随时取出食用,待全部红熟后就不必再扎袋口,用些法贮存,随红随吃,可吃到冬季,不仅时间长,且都新鲜。