香菇

据悉,目前夏菇主产区河南三门峡灵宝、河北承德、辽宁鞍山岫岩一茬香菇出菇已基本结束,市场货源量较前期减少,但价格却未见明显上涨,以辽宁鞍山岫岩为例,黑面菇好货中间商收购价格维持在4.0元/斤左右。销区市场走货缓慢,加之本年度夏菇种植规模大增,产地鲜菇供应无明显压力,有业内人士预测,产地鲜香菇价格大幅上涨几率较小。

在一座香菇大棚里,社长马向国一边指导工人采摘香菇,一边兴冲冲地向笔者介绍:香菇又名香信、厚菇、花菇,是世界第二大食用菌。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,富含维生素铁、钾等微量元素,素有“植物皇后”的美称。在香菇的蛋白源中,有8种人类必需的氨基酸、40多种酶,除能有效补充人体必需的营养成分外,还具有保健、治病功能,具有抗肿瘤、抗病毒、增强人体免疫力、调节血脂、降血糖、保肝护肝等作用,是一种不可多得的绿色、无公害保健食品。

谈到合作社的发展前景,马向国又向笔者介绍:首先是算好经济账。现在,社员种植香菇的经济收入是农民种粮食收入的2倍~3倍,每年每户可增加经济收入2万元。其次是种植技术有保障。该社把已经养好的菌棒发给农户,农户只要把菌棒放在大棚里,在技术人员的指导下看好水和温度就行了。有河南农业大学教授做培训指导,遇到技术问题不用愁,也不用担心香菇卖不出去。再次是扶贫帮困献爱心。该社研究出台了一系列扶贫帮困优惠政策,重点帮助残疾、贫困人员就业,奉献爱心。根据基地工作需要,先后安置了30名残疾人、35名特困人员就业,对他们进行技术指导,帮他们尽快掌握香菇种植技术,学到一技之长,努力脱贫致富奔小康。

展望合作社的发展前景,马向国表示要做大、做强香菇合作社。根据市场需求,计划用5年时间,规划占地2000亩,新建大棚1500座,建设香菇加工厂房和保鲜库1000平方米,增加烘干设备一套,努力打造豫北最大的香菇生产、加工、出口基地,为发展获嘉现代农业、助农增收做出新贡献。

今年,河南临颍县王岗镇严湾移民村大力发展香菇种植带动农民增收。目前全村已建成香菇大棚24个,预计经济效益可达200万元。“郑州、福建商人都和我们签了香菇订购协议,一部分还出口到韩国呢。”一名菇农表示,按照往年的价格,每棚香菇纯利润在六七万元左右。

同时,严湾移民村建香菇大棚还带动了周边的移民村一起发展香菇种植,帮助了周边村民共同增收致富。

近日,辽宁西丰县振兴冰砬山食用菌专业合作社种植的香菇迎来了丰收。据了解,目前该合作社日产香菇2万多斤,可持续出菇至9月末,产品全部销往哈尔滨市场,可实现几十万元的收益。下一步,合作社计划发展食用菌深加工,把鲜菌风干成干菌,拓宽销售渠道,最终力争发展成一个集生产、经营、初加工、购销于一体的食用菌产业链条,带动更多的村民致富。