芸豆

炭疽病:1、选用抗病品种,增施钾肥。2、发病初期用70%甲基托布津1000倍液,或75%百菌清600倍液,或70%代森锰锌500倍液, 7~10天喷一次,在苗期和结荚期各喷1次~2次。

菌核病:1、与禾本科作物或马铃薯茬轮作。 2、在发病初期每亩用25%施保克(保百克、咪鲜胺)70毫升、或50%农利灵100克、或40%菌核净50~65克,对水30~40公斤喷雾,隔7~10天再喷一次。

根腐病:防治:1、 同非豆科蔬菜或大田作物进行2~3年的轮作。2、用35%多克福种衣剂包衣种子。

细菌性疫病:发病初期用14%络氨铜水剂300倍液或77%可杀得500倍液或新植霉素200单位喷雾防治。

锈病:发病初期可用15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾,7~10天喷一次,连喷2次~3次。

夹生芸豆不宜吃,芸豆豆必须煮透,才能食用。芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,煮不透的菜豆,其中含有皂素、植物红细凝集素的抗胰蛋白酶因子,如生吃或炒不透吃,可引起中毒。

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