毛豆炒肉

毛豆炒肉

主料:毛豆500g 土豆一个 胡萝卜一个 猪肉一小块

辅料:花椒粉适量 味精适量 盐适量

1.毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用;

2.锅热油,先炸土豆丁;

3.油中加点花椒面,加肉丁翻炒;

4.加胡萝卜丁翻炒均匀;

5.加入毛豆继续翻炒;

6.大火快速翻炒,炒熟后加土豆丁加盐加味精调味出锅。

毛豆炒肉

毛豆炒肉

主料:榨菜1包 毛豆适量 肉丝适量

辅料:盐 糖 淀粉适量

1.肉丝加料酒、淀粉搅拌均匀;

2.沸水焯毛豆;

2.油锅加热放入肉丝翻炒;

3.放入毛豆,榨菜一起翻炒;

4.最后放入适量盐、糖、胡椒粉调味即可。

毛豆炒肉

毛豆炒肉丝咸菜

主料:毛豆200克 咸菜150克 猪瘦肉100克 

辅料:葱适量 白糖1小匙,味精、精盐各适量

1.剥毛豆去豆荚;咸菜清洗后,切成小丁;猪瘦肉清洗,切成小丁备用;

2.热锅放油,油热后放肉丁炒至半熟,倒入咸菜丁、葱花翻炒,加入少许水,炒至水分收干,盛出;

3.炒锅再烧热,加油,下毛豆煸炒一会儿;

4.加少许盐、白糖再炒,放咸菜、肉丁、味精,翻炒均匀即可。

毛豆炒肉

毛豆红椒炒肉丝

主料:毛豆300g 红辣椒1个 猪肉50g

辅料:盐适量 绵白糖适量 清水适量 酱油适量 香油适量 油适量

1.毛豆剥去外壳,清洗沥干水分,红辣椒去蒂去籽,清洗切成细丝;

2.猪肉切成细丝,调入少许油,抓拌均匀;

3.将剩余的油倒入炒锅中,待烧至六成热时,放入毛豆翻炒,至毛豆变成青绿色;

4.将红椒丝放入,随后加入绵白糖和盐煸炒几下,调入清水,再调入酱油;

5.待锅中的水开后,将肉丝放进去,翻炒几下,调入香油即可;

毛豆炒肉

毛豆炒肉越吃越香,享受美食,收获健康。