煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

主料:毛豆适量 

辅料:面粉 盐 料酒 油 花椒 尖辣椒 桂皮 八角 香叶 

1.毛豆剪去头和尾,加一把面粉,均匀的撒在毛豆的表面,停留一分钟,然后冲洗干净;

2.烧一锅开水,水中加适量的盐,加入一小把花椒,一块桂皮,几颗八角,几片香叶,煮上5到10分钟;

3.加几个尖辣椒,少许料酒;

4.最后下入毛豆,开盖中火煮上5到10分钟就可以了,这个时间煮出来的毛豆碧绿青翠,口感还是嫩中带脆,鲜中带甜的,  喜欢软糯口感的可以多煮一会;

5.最后取出晾凉即可。

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

主料:毛豆400克

辅料:干辣椒2个 八角2颗

1.毛豆两端剪掉;

2.洗干净盛起;

3.锅中加入水,放入盐、八角、干辣椒、花椒;

4.倒入清洗的毛豆煮大概5-6分钟;

5.开锅加入几滴醋和切碎的大蒜再次烧开搅匀盛起即可。

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

主料:毛豆250克

辅料:盐

1.毛豆清洗;

2.用剪刀减去头尾,这样容易入味;

3.撒适量的盐,揉搓一下;

4.锅中做水,放入毛豆;

5.盖盖,大火煮10分钟;

6.关火,盛出,毛豆再浸泡直至凉即可。

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

主料:毛豆250g

辅料:八角 香叶 海盐 椒盐 味精 麻油 白酒

1.将买来的毛豆剪掉两头,用水清洗后放在漏盆里;

2.将八角、香叶、海盐一起放在锅里;

3.锅内加入小半碗水,加热至盐全溶解。

4.倒入清洗的毛豆,半盖锅盖,用小火加热八分钟左右;

5.八分钟后毛豆已基本上熟了,打开锅盖,捞出香叶,加入适量椒盐,用锅铲翻炒至水分基本烧干,加入少量白酒,然后关小火,加入少量味精出锅;

6.淋上一些麻油拌匀即可。

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

主料:毛豆300克

辅料:大蒜适量 辣椒适量 盐适量 糖适量 鸡精适量

1.把毛豆两头剪掉,这样容易入味,清洗干净;

2.放入大蒜和辣椒,再把所有调料放进去;

3.煮10分钟左右装盘。

煮毛豆的做法

煮毛豆的做法

主料: 毛豆500克 花生适量

辅料:花椒适量 大料2个 小茴香适量 小红辣椒2个 盐适量

1.毛豆剪去两端,好入味;

2.清洗干净;

3.花生泡一会,清洗;

4.煮锅里加入适量水,放入花椒,大料,红辣椒,小茴香煮5分钟后倒入花生,煮十分钟;

5.放入毛豆,不盖盖,开锅煮10分钟后关火,加入适量盐,不盖盖,在里边泡着让其入味;

6.煮好的花生毛豆,凉了放冰箱冷藏一下更好吃。

煮毛豆的做法

时下正值吃毛豆的季节,与亲朋好友小聚,做一盘清香的煮毛豆,大家一边吃一边聊着天,是多么惬意啊!