椪柑

椪柑,又名芦柑、汕头蜜橘,为世界优良品种,在我国的栽培仅次于温州蜜柑。椪柑主产于湖南、福建、浙江等地。果实扁圆或高扁圆形,果皮橙黄色,中等厚,有光泽,单果重120~160克;果皮易剥离,囊瓣肥大,肾形,9~12瓣,中心柱空而大,种子5~10粒;

椪柑每100ml果汁可溶性固形物含量11%以上,总酸0.5%~0.9%,维生素C含量30毫克左右;

椪柑果肉质地脆嫩、化渣、汁多、味甜,有香气,风味浓,品质佳,适于鲜食。11月上旬至次年1月中旬成熟,椪柑具有较广泛的适应性,尤以湖南湘西、福建闽南三角地区等地所产椪柑品质最佳。其品系有湖南湘西椪柑(极品、辛女系列)、长源1号椪柑、丽水椪柑、太田椪柑。