排骨冬瓜汤的做法

排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法

主料:猪排骨500g冬瓜500g

辅料:葱50g 老姜10g花椒、食盐少许

做法

1.将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用;

2.炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨;

3.再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块;

4.改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛汤碗里即可上桌。

排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法

主料:猪肋排500g 冬瓜500g

辅料:料酒胡椒粉香油盐枸杞大料桂皮甘草葱姜

做法

1.冬瓜切片;

2.排骨冷水下锅,冲出血沫;

3.加入葱姜;

4.加入少许料酒;

5.待水沸腾后将排骨沥水捞出;

6.换煲汤的锅,放入排骨、八角、桂皮、甘草、葱、姜;

7.待水沸腾,放入冬瓜和枸杞;

8.再次沸腾后转小火,煲汤约2小时;

9.出锅前加入胡椒粉,盐和香油;

10.转大火烧2分钟;

11.关火后再闷会,入味。

排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法

主料:猪大排500克冬瓜500克

辅料:食盐少许鸡精2克葱1段姜少许八角1个花椒10粒香油少许香菜1小把

做法

1.猪骨清洗,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用;

2.冬瓜去皮去瓤,清洗,切块;

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时;

4.然后加入冬瓜块,加适量的盐再煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。

排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法

主料:排骨250g冬瓜200g

辅料:盐适量大料适量姜适量枸杞适量料酒适量香菜10g

1.冬瓜切成片。

2.排骨清洗血水后,放在开水中焯烫一下。

3.把排骨捞出,沥干水分。

4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。

5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。

6.出锅。

排骨冬瓜汤

排骨冬瓜汤的做法

主料:排骨500克冬瓜500克

辅料:黄酒、盐、白胡椒粉、姜片适量

1.将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水清洗;

2.将排骨、姜和适量清水放入电饭锅,快煮至水沸,然后放入黄酒,按键转2小时煲汤;

3.冬瓜切厚片,时间过去1小时后,放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟;

4.最后加入盐、胡椒粉,和少量香菜葱花即可。

排骨冬瓜汤

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