佛手瓜做法简介

佛手瓜炒肉

1.准备好佛手瓜,肉,辣椒,姜,并将它们洗干净。

2.将佛手瓜切成细条状,冲洗两边。

3.将肉切成片状,将蒜苗,姜,辣椒切好备用。

4.将肉放入油锅中翻炒至金黄。 5.加入姜,辣椒,蒜苗炒3分钟。

6.加入佛手瓜,并加上适量的食盐和水,继续翻炒。

7.大约7分钟左右,一盘香喷喷又养生的佛手瓜炒肉就做好了。

佛手瓜做法简介

凉拌佛手瓜

主料:佛手瓜300克 辅料:柿子椒30克,青椒20克

调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克

特色:味道鲜美,口感脆嫩,颜色鲜艳。

做法:

1.佛手瓜清洗切丝;

2.红椒、青椒清洗去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;

3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。

佛手瓜做法简介

清炒佛手瓜

食材:佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱

调料:盐、糖、植物油、蘑菇精

做法:

1.佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片,葱切成葱花;

2.油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒;

3.转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口,很适合在炎热的夏天食用。 

佛手瓜做法简介

佛手瓜煲鸡脚

材料:佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

做法:

1.佛手瓜去籽切块,生姜切片,鸡腿砍去爪尖,红枣清洗。

2.瓦煲注入清水,放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。

3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

佛手瓜做法简介

佛手瓜炒鹌鹑松

主料:佛手瓜1斤(约500克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。

配料:芡味料:盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。

做法:

1.佛手瓜去皮切件,用水煮约两分钟,沥干水。

2.鹌鹑去皮及骨,将肉切碎。

3.烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即可上碟。

备注:

1.佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;较大的,则多宜煲汤。

2.可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。

佛手瓜做法简介

佛手三丝

主料:佛手瓜(500克) 辅料:泡椒(100克) 荷兰豆(100克)

调料:盐(4克) 香油(10克)

1.将佛手瓜清洗切成细丝;

2.泡辣椒去籽切丝;

3.荷兰豆切细丝;

4.将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下,捞出过凉控水,加精盐拌匀,淋入香油即可。

佛手瓜营养丰富,对增强人体抵抗疾病的能力很有益。吃佛手瓜可利尿,扩张血管、降压,常食含锌较多的佛手瓜,可以提高智力。另外,佛手瓜具有祛风解热,健脾开胃的功效。今天就先为大家介绍以上几种佛手瓜的做法。