紫甘蓝

1.紫甘蓝能够消炎止痛

甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃紫甘蓝菜。

在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃紫甘蓝菜

2.紫甘蓝能够强身健体

甘蓝菜是一个大家族,它有众多的姐妹,是一类最常见的蔬菜。甘蓝的成员有:绉叶紫甘蓝、卷心菜、球茎紫甘蓝以及花序紫甘蓝,比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

3.维护健康与增强免疫系统的功能

200克紫甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β—胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。

4.紫甘蓝能够治疗皮肤病

紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

5.紫甘蓝能够防治肿瘤

芬兰的科研人员发现:在吃紫甘蓝的同时,再喝一杯酸奶,能够防治肿瘤的发生。因为紫甘蓝中的某种化学成分,经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。紫甘蓝的姐妹如花椰菜、卷心菜等也含有这种化学成分。

凡是经常吃紫甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求

6.紫甘蓝能够补充纤维素

凡是经常吃紫甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃紫甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把紫甘蓝视为一道保留菜。