芥末

一、选地

1、芥末采取林下种植,其植被选用乔木林或高大灌木,宜用阔叶林带,树高三米以上,遮光度65-80%为佳。

2、芥末用地的海拔高度,在中国西南部,定位于海拔1500米至2600米之间。

3、芥末用地的朝向以座南朝北,或座西南朝东北为上,朝东或朝西北为次,朝南、朝西、朝西南,朝东南为差。

4、芥末用地选沙质地土,含沙量30-70%,土层厚度大于0.5米,倾角5-40°,PH值5.9-7.1。

5、芥末用地选叶岩,砂岩,灰岩类的沉积岩为上,火层岩次之,变质岩较差。原则不选泥岩。

6、选取地表水丰富,降雨量大于1000毫升,年日照小于1200小时为宜,芥末用地应远离农耕地。

二、整地

1、挖地深度要求大于35厘米,严格清除杂草根。

2、以1米宽划行,沟宽40厘米,陇宽60厘米,陇高45厘米,陇顶留半圆形,土块粒度小于3厘米。

3、坡地陇向应按地形,做到倾斜避水,不能横向挡水,更不能顺向放水,须减少水土流失。陇向与风向交角以夏季主风向为准,交角应小于30度。

4、对坡度大于25°的用地,应在种植地上方开劈背沟排水,以免山洪冲刷种植地。

 

三、裁种

1、裁种季节,采用春秋两季,以秋季为主,秋季公历9月10日至10月31日,按不同海拔先高后低依次载种,春季以公历3月10日至4月20日,先低后高依次栽种。

2、苗栽土陇两侧,离顶部三分之一处,两侧错栽,栽深10厘米,退窝33厘米,即亩栽苗为4000株为宜,对特肥土可退至40厘米,较瘦土保留30厘米退距,即实栽3500-4500株。

四、管理

1、栽苗后,若遇五天内无雨,应对苗地喷洒定根水,可用喷雾器直喷灌水,以窝边湿透为宜。

2、春季栽苗后20天,若栽的是实生小苗,宜除草一次,原则除大不除小,以不能遮住小苗即可。

3、春季栽苗后40天,可第一次小量施肥,以含量45%氮磷钾的复合肥为例,用量每亩25公斤。

4、春季栽苗后五个月,即当年9月份,作第二次足量施肥,复合肥用量可增至每亩50公斤,10月采收叶片,叶杆后不再施肥。

5、春节栽苗于次年三月打花苔后,补施肥每亩30公斤。五月交售叶杆,叶片后补施肥每亩50公斤。九月份可整株收取。收完产品随即整地作秋季栽种用。

6、秋季栽苗宜于九月、十月进行,栽苗后当年不用除草和施肥。

7、秋季栽苗于次年三月施肥,并打去少量萌发花苔。施肥量以45%氮磷钾复合肥为分例一次施足50公斤/亩。

8、五月份收取叶片叶杆后,仍可足量施肥50公斤/亩。

9、九月份采收叶片叶杆后不用再施肥。

10、第二年三月可足量施月50公斤/亩,可于五月份整株采收或延至八月下旬,九月再收。

11、完成两个周期的用地应丢荒一年后再用。

五、病虫害防治

1、对于芥末的病害。坚决贯彻以防为主的方针,首先作好种源控制,即不从具有墨入病,软腐病染区范围进苗,尽量少用或不用分薜苗,从田间管理上及早消除发现的病苗。从根源上消除病株。

2、从环境选择上防止病害扩散,即尽量消除高温高湿同时并存的环境,让病源体无法急骤增长,从而避免病害急速泛滥。

3、加强田间巡查,及早发现病害,并及时消除积水淤泥暴晒等病灶地段,防止病害漫延。

六、采收

1、花苔的采收期以每年三月为好,苔长8-12厘米不见白花时采摘并扎把交售,扎把处离底部2厘米,紧而不断,每把重半斤。

2、叶片采收以每年五月为主,九月为辅,要求所带叶柄长度不超过0.5厘米,齐选装筐,无破碎、无黑斑、可带3至5个虫眼,无老黄、腐叶。

3、叶柄交售以相对粗细分别扎把,两道扎捆无老黄叶柄,无黑班,无明显麻点,叶柄大、小头以Ф0.8厘米至0.4厘米为上,大头小于0.4厘米和小头大于Ф0.8厘米为次。采折和运输途中要求无折损,整齐摆放,及时转运,尽量减少搬动次数。

4、块茎采收分级进行,以单枝块茎重量分级,单枝大于20克小于30克,大于30克小于50克。大于50克,小于70克,及70克以上分别按级订价。经清洗修削后分级装箱,即以两个公斤箱总计超过70支为SS级,51-70支为S级,35-50支为米级,25-34支为L级,小于24支为LL级。

5、块茎分为生鲜茎和小白条。生鲜茎要求表皮完整,无黑斑、黑点、黑筋、无刀口。可根据单支大小带2-4厘米长度的3-7支叶柄。凡有黑斑,黑点黑筋的块茎须切掉叶柄。削去黑斑、黑点、黑筋作为加工原料的小白条销售,小白条亦按2公斤装小箱,六个小箱装一大箱,或按客户要求包装。