芭乐

三四月份本是丰收季节,但由于受到天气影响,芭乐出现了大面积减产,损失超过六成。记者在位于高埗镇朱磡村的这个芭乐种植基地看到,每棵果树上都挂着数量不一的芭乐,每个芭乐都用袋子严严实实包着,以保护其不受虫害侵袭,而从表面目测,石榴个头都普遍偏小,种植户告诉记者,由于受到天气影响,当造芭乐出现了大面积减产,损失超过六成。此外,往年一个石榴最少的六两重,一斤重是常见的,而今年石榴一般在三四两左右。种植户表示,遭遇损失的不止一家,基本上周边的芭乐果园都出现同样的减产情况。

芭乐既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。