青梅

连片的梅树,青果累累,果农正在采摘、分拣、过磅,每年,饶平县新圩等青梅种植专业镇都会呈现出这样一派丰收景象。然而,果农们的心情却和眼前的一筐筐青梅一样沉甸甸,乐不起来:因为,青梅价贱伤农的现象在许多青梅产区已持续多年。为何滞销问题一直存在?为何不能通过减产抬价等手段来调控?政府部门有何解决对策?5月10日已是青梅收成季节之末,羊城晚报记者走进饶平新圩、汤溪等镇,探寻青梅之出路。

现 状

增产就是减收

沿着省道S222线进入潮州市饶平县新圩镇,沿途不时闪过连片的青梅果林。各个村口或村中墟市,都设有青梅收购摊点。在长彬村的青梅收购站里,绿油油的青梅果子堆成一座座“小山”,不断有农户用摩托车将一袋袋青梅运来,上磅称重,论斤计价;而受收购商雇佣的本村老年妇女们则负责分拣青梅。

今年是青梅丰收的“大年”,新圩镇种植的逾万亩梅林,产量预计超过40万担(即2万吨)。据当地农业部门不完全统计的数据,今年该县的青梅总产量将达到3.5万吨左右。

据新圩镇镇委书记文培洪介绍,新圩种青梅已有20多年的历史,上世纪90年代青梅市场行情很旺,最高价曾经每斤卖到8元左右。于是,农民群起效仿,大面积种植青梅。新圩镇是饶平最早种植青梅的镇,也是目前全县五个种植青梅专业镇中最大的产区。

提到青梅丰收的话题,几乎所有受访的农户都是摇头苦笑。67岁的陈前明说,产量是增长了,但这些年来青梅的收购价一直不高,一般都是每斤七八角钱,最好的果子每斤也就1块1、1块2角钱,而雇工、肥料等各项成本都在涨。记者走访了解到,有的农户种植面积较大,近20亩的梅林一年下来约是两三万元的收入,其他只种几亩的农户,扣除成本后进入自己腰包的也就是三四千元。由于根本赚不了什么钱,当地种青梅的农户大多是四五十岁以上的中老年人,年轻人多出外务工去了。

果农们苦闷的神情,让记者有似曾相识之感。12年前的2003年4月,正是在饶平县新圩镇,羊城晚报独家报道了新圩果农将数千斤青梅阻堵省道的“新圩青梅事件”。当年的青梅行情低迷,收购价跌至百斤青梅仅30多元,果农却还被要求交12元的特产税,不堪重负的果农于是采取了过激手段。当地政府迅速处置事件,宣布取消当年的特产税征收。

此后数年来,关于青梅丰收却价贱伤农的信息不时见诸报端。显然可见,青梅市场供大于求了,能否通过减少梅树产量、抬高梅价的手段来调控呢?对此问题农户们却连连摇头:一株梅树投资种养六七年才能开始产出,而青梅容易管理,即便不怎么料理也照样结果,砍掉太可惜了。更重要的是,广东、广西、福建等省份都盛产青梅,一地减产别处照样丰产,很难指望一个镇、一个县控制产量便能影响青梅市场。

问 路

销往哪里去?

不仅是价贱伤农,销路也是青梅产区近年亟待解决的问题。收购商江三元在汤溪镇的半径村设了个收购点,成熟采摘期间每天收购的青梅大约有2万多斤,他的青梅一般销往珠三角和福建等地。另一位资深的收购商老陈说,饶平的青梅以前主要一部分是在粤东本地区“消化”,因为潮汕地区凉果食品加工产业很发达,但近年因为食品安全标准提升和市场竞争自然淘汰等因素,如潮州庵埠镇这样的传统食品加工专业镇,最高峰时曾有600多家农产品加工企业,如今已萎缩了大半,青梅加工的需求量也因而大受影响。

据了解,饶平新圩等青梅产区的青梅,绝大多数都是在本地进行粗加工,腌制成半成品后销往外地,由食品企业做进一步加工后上市,或远销日本等国家。饶平县新圩镇本地规模最大的梅业食品有限公司,也是饶平青梅最大的采购商。总经理陈镇业告诉记者,去年他在全县收购了7万担青梅,最后只销出去了一半,“今年我只能收5万担,不能再多了。”陈镇业说。

采访中,记者在墟市收购点看到几辆外地籍的大货车,工人们正在将一袋袋包装好的新鲜青梅装载上车。收购点负责人说,这些青梅要运往广西。“今年广西那边因为青梅歉收,需求量很大。”该负责人语气带着些许庆幸,觉得算是解决了饶平青梅销路的燃眉之急。

寻 方

难题怎么解?

面对青梅增产农户减收、销路有限等问题,饶平当地有关部门近年来费了不少心思。在新圩镇,文培洪上任镇委书记后做了一件事,就是扶持培育上规模的食品加工龙头企业,提高青梅等农产品的加工能力。2012年,该镇注册成立了饶平县梅业食品有限公司,每年可腌制青梅半成品7万担。文培洪说,还要再多培育几家加工企业,争取发展成产供销一条龙的完整链条。

“要让青梅在家门口直接提升附加值,而不仅仅是赚一点加工费。”在县、镇两级党政的引导与鼓励下,陈镇业动着心思要“做强做大”自己的加工厂了。据介绍,梅业公司今年将投资1000万元,投建两条青梅成品生产线,可深加工成话梅、梅肉、蜜饯等成品。目前生产车间及配套设施已建成,正在加装调试生产线设备。

相比之下,与饶平县毗邻的福建诏安县正可作为一面“镜子”。诏安县是林业部评定的“中国青梅之乡”,年产量5万吨,现有青梅加工企业100多家,年加工能力3万吨以上,是全国最大的青梅生产、加工和主要出口基地。该县的青梅加工企业正在经历“由外而内”和“由粗到精”的过程,不少青梅加工企业加大了国内市场开发力度。而当地政府近年多次举办青梅上市现场协调会、订货会等活动,促成青梅加工企业与农户对接,现场下单收购。

为了拓宽青梅等农产品的销售渠道,饶平县也有了新思路。从2014年底开始,新圩镇政府给予财政支持,鼓励搭建农产品电商平台,并重点用于引导回乡青年网络创业。近半年里,一个名为“浓浓新意”的淘宝店开始崭露头角,让新圩焦柑、青梅、花蜜、饶平单枞茶等农家特产在网上热卖。

连日的采访也给人带来新的思考:饶平县在培育青梅龙头企业等举措之外,是否还可以通过谋划注册有地域性的“集体商标”的方式,让当地青梅加工企业借此抱团出击,而避免零星品牌单打独斗、独木难支的困境呢?

青梅的市场前景广阔,规模化种植前景看好,带动了经济效益,有着良好的发展空间。为了保证产业的发展,产业实现绿色转型,带动农民增收更有后劲。