冬枣

冬枣是我国当今兴起的第二代水果。由于其色鲜味美,营养丰富获得了“百果之王”和“活维生素片”的美誉。

冬枣历来在我国北方栽培,近年来随着农村产业结构的调整,冬枣生产有了很大的发展,我国南方的浙江沿海、云贵高原、四川盆地、湖南、湖北、江西等广大区域都在引种栽培并获得成功,其显著的经济效益展示出广阔的开发前景。

1.冬枣营养丰富

冬枣是一种营养十分丰富的水果,据测定,冬枣含糖、蛋白质、有机酸、果胶、维生素A、维生素E、铁和钾等多种维生素和矿物质,其每100克含维生素C 303.8毫克。医学研究证明,冬枣中丰富的维生素C可以软化血管,是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物,常食冬枣可以提高人体的健康水平。研究还发现,冬枣还含有一种叫环磷酸腺苷的生物活性物质,这种物质对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用,我国自古就有“一日三枣,红颜不老”的说法。

2.生产效益显著

冬枣产量高,栽培3年进入盛果期后每667平方米产量可达750公斤~1000公斤,产值在6000元以上。此外,冬枣还是优良的蜜源植物,夏秋开花量大,花蜜多。据测定,一株盛果期的冬枣树,每年有花蕾37万个~50万个。成片的667平方米果园可收优质蜂蜜5公斤左右。因此,栽培冬枣经济效益十分显著。

果实细嫩多汁、甘甜清香的冬枣,很受消费者欢迎,加之冬枣上市正值水果淡季,因此市场售价一直很高,特别是我国南方各省的大中城市,由于每年需从北方调进,售价更高。目前湖南省市场零售价每公斤10元~16元,广州每公斤20元~24元。有资料报道,国际市场冬枣奇缺,供不应求,韩国每公斤为36美元、欧美市场每个平均高达1美元。市场十分广阔。因此,有专家认为,南方发展冬枣生产,将成为农业结构调整的“黄金产业”。

3.冬枣适应性强

冬枣抗旱、耐涝、耐寒、耐高温。其生长发育的最适温度:春季日平均气温为13℃~14℃,夏季日平均气温为18℃~25℃,冬季日平均气温不低于零下15℃。然而,冬枣对温度适应性极强,冬季休眠期在零下30℃也能安全越冬,在绝对高温达45℃也能开花结果。同时,冬枣对多雨湿润和干燥少雨的气候条件都能适应。

冬枣对土壤要求不严,无论山地、平原、沙滩,酸性和碱性土壤均可种植建园。我国南方荒山资源丰富,发展冬枣生产不仅不与粮争地,而且冬枣寿命长,栽培冬枣还能扩大植被,保持水土,改善生态环境,是集经济效益、生态效益于一体的优良树种,被誉为“木本粮食,铁杆庄稼”,发展前景十分诱人。