百香果

零售百香果多来自龙岩

漳州水果批发市场的工作人员张小姐告诉记者:“其实每年漳州市场都有百香果,来自越南及我国广西的居多,产量较少。而今年龙岩新罗的百香果种植面积达6000亩,从10月底开始丰收,且今年阳光和雨水都挺充足,百香果个个品质优越,所以今年漳州市区的百香果才会如此之多。目前百香果在漳州市场的批发价在5斤35元左右。”

张小姐表示,百香果在邻近的越南几乎一年四季都出产,由于越南气候因素的差异,早晚温差要更大些,而且高温天气要更长,因此越南产的百香果相对要更甜一些。但从越南进口过来在国内市场销售的价格也要更高一些,批发价都在5斤45元左右。

而记者从市区水果市场了解到,目前市场上百香果的零售价格在13~14元/斤,最低价时每斤10元左右,产地多为龙岩。

记者从淘宝上查询了解到,广西玉林产地销售的百香果比较多,价格最低至3.8元/斤,普遍在4.5~6.5元/斤之间。按照5公斤包邮来计算,漳州市民如果选择网购的话,花费不到漳州市场零售价的一半。

百香果

百香果营养价值高

记者查阅相关资料了解到,百香果果实含有人体所需要的17种微量元素,被称为水果中的“维生素c之王”。果肉里的超纤维有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

市民郑小姐平时很喜欢吃百香果,她告诉记者,大部分人因为怕酸而把百香果肉调成果汁。但她觉得把百香果切开直接食用,香味和口感比调成果汁要更为醇厚,如果觉得有点酸的话,加一点白糖或者是一勺蜂蜜进去搅拌一下,口感更为甜蜜。

锦兴水果批发超市的销售人员则提醒消费者,挑选百香果未必要大的,果皮颜色越紫的成熟度越高,也越甜,里面的果肉呈深黄色;果皮发青发绿且光滑的证明成熟度还不是很够,果肉呈浅黄色;果皮起皱的证明摆放的时间比较长,但是里面果肉的糖分转化度也比较高,可买来即食;如果买回家需要摆放慢慢食用的,可买成熟度不是很够的果子。