冬枣的采收方法

冬枣的果实杆振采收,会使冬枣果实出现大量的粉碎性创伤,尤其果实表皮特薄,质地酥脆,即使有的没有破损,也不容易贮藏和长途运输;用乙烯利催落采收,会造成冬枣果实采前大量失水,果肉变软,表皮皱褶,不能保持冬枣原有的脆嫩质地,降低商品价值。所以,必须采取人工采摘的方法。

冬枣人工采收,也要本着“轻摘、轻放、避免挤碰、摔伤和保持果实完整”的原则。具体的采收办法是:一要提前做好高凳,并在其上设计一个能挂放盛枣容器的地方;二要准备好能随之携带的采果容器,容器的内壁一定要光滑、无刺、柔软。一般不用书包、布袋等软器盛果,可用果篮、果箱、果盘等,内壁需用柔软物铺垫;三要随身携带疏果剪。

采摘时切忌用手揪拉果实,应一手拉紧枣吊,另一手握住枣果基部向上托掰。最好用一手托住枣果,另一手用蔬果剪从果柄与枣吊连接处剪断,这样既能避免果与果之间的摩擦,也能保持果实的完整。冬枣采摘时应避开清晨露水未干的时间,因为此时摘果易造成果柄处裂果。