杨桃树,杨桃

杨桃树多栽培于园林或村旁。杨桃分布中国东南部及云南。杨桃果实大小约直径6-8厘米,可作食用,以水果或当料理的食材来吃,如沙拉、西式咸菜、蜜饯等,味道像梨。

杨桃树的形态特征

杨桃树是灌木或小乔木,高可达8米。羽状复叶长10~15厘米,有小叶5~9枚,叶柄及总轴被柔毛;小叶卵形至椭圆形,长3~6厘米,先端渐尖,基部偏斜,下面近无毛或薄被柔毛,具短柄。总状花序小,腋生,长约3厘米;花长5~6毫米,近钟形;萼红紫色,长约为花瓣之半;花瓣白色至淡紫色;雄蕊10,其中5枚较短的无药;子房5裂,5室,每室有胚珠多颗,花柱5。浆果卵状或椭四状,长5~8厘米,3~5棱,绿色或绿黄色。

杨桃的主要价值

杨桃的食用价值

杨桃果形奇特、风味可口,营养价值高。杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位,内含蔗糖、果糖、葡萄糖,其含各种营养成分,对于人体有助消化,滋养,保健功能。经分析,杨桃的营养成分主要有水分91.7%、蛋白质0.72%、脂肪0.75%、粗纤维0.23%、灰分0.42%、糖类3.4%、并含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命A、B1、B2、C等。

杨桃的药用价值

中医研究发现,杨桃根、枝、叶、花、果均可供药用。

《本草纲目》记载杨桃主风热,生津,止渴。具有清热降火、润喉爽声、利尿、解毒、醒酒、止血、拔毒生肌、助消化等功效。